Дагестанские сыры получили медали на всероссийском фестивале «Сыр! Пир! Мир!»

С 27 по 30 августа в Московской области проводился Всероссийский сырный гастрономический фестиваль-ярмарка «Сыр! Пир! Мир! 2020», сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода РД.

Фестиваль состоялся в городском округе Истра на сыроварне «Русский Пармезан». Представители свыше 40 регионов России выставили несколько сотен сортов сыра.

В рамках мероприятия были отобраны лучшие сыры по 12 номинациям, жюри выбирало среди более чем 700 образцов. Золотой медалью в номинации «Полутвердый овечий сыр» был отмечен сыр из молока тляратинских овец, изготовленный по технологиям французских сыроваров. Продукт стал результатом совместной деятельности животноводов села Камилух Тляратинского района и Дагестанского государственного аграрного университета.

Как рассказали участники фестиваля, дагестанский овечий сыр пользовался популярностью, многие посетители мероприятия с удовольствием дегустировали и интересовались особенностями его производства.